Das Kassen- & Bestellsystem für Gastronomie ist eine cloudbasierte Komplettlösung zur Verwaltung von Bestellungen, Zahlungen und Tischen in gastronomischen Betrieben. Es eignet sich für Restaurants, Bars, Cafés, Lieferdienste und Foodtrucks. Alle Daten werden sicher auf den Servern von Bunkerhosting.de gehostet – zuverlässig, DSGVO-konform und jederzeit erreichbar.
Anmeldung & Zugang
- Öffne deinen Browser oder die installierte App auf Tablet oder Kassenterminal.
- Gib die Systemadresse ein, die du von Bunkerhosting erhalten hast (z. B.
https://<restaurantname>.office4.de). - Melde dich mit deinem persönlichen Benutzerkonto an. Jeder Mitarbeiter hat eigene Zugangsdaten.
- Nach der Anmeldung erscheint das Dashboard mit direktem Zugriff auf Tische, Bestellungen, Kasse und Produktkategorien.
Tipp: Wenn du dich längere Zeit nicht anmeldest, wirst du automatisch abgemeldet – das ist ein Sicherheitsmechanismus.
Dashboard & Hauptfunktionen
Das Dashboard bietet dir den zentralen Überblick über den laufenden Betrieb. Je nach Benutzerrolle siehst du verschiedene Bereiche:
- Tischübersicht: Visuelle Darstellung aller belegten und freien Tische mit Farbcodes.
- Bestellungen: Auflistung aktueller, abgeschlossener und offener Bestellungen.
- Kasse: Übersicht aller laufenden Zahlungen, Stornos und Tagesabschlüsse.
- Produkte & Kategorien: Zugriff auf Speisen, Getränke, Varianten und Sonderaktionen (sofern freigegeben).
- Berichte: Umsatzstatistiken und Zusammenfassungen des laufenden Tages oder Monats.
Hinweis: Nicht alle Menüpunkte sind für jede Benutzerrolle sichtbar. Beispielsweise haben Servicekräfte keinen Zugriff auf System- oder Preisverwaltung.
Tische & Bestellungen
Neuen Tisch öffnen
- Wechsle in die Tischübersicht.
- Freie Tische sind meist grün markiert, belegte Tische rot oder orange.
- Tippe auf einen freien Tisch → der Tisch wird automatisch geöffnet und du kannst Bestellungen anlegen.
Bestellung aufnehmen
- Wähle eine Kategorie (z. B. „Getränke“, „Speisen“, „Desserts“).
- Tippe auf die gewünschten Produkte. Mehrfachauswahl ist möglich.
- Bei Bedarf zusätzliche Optionen oder Hinweise eingeben:
- „ohne Zwiebeln“
- „extra Käse“
- „mit Eiswürfeln“
- Tippe auf „Bestellen“ – die Bestellung wird gespeichert und automatisch an die zugewiesenen Drucker oder Bildschirme gesendet (z. B. Küche/Theke).
Bestellung bearbeiten
- Gehe zum belegten Tisch → Öffne die laufende Bestellung.
- Neue Artikel hinzufügen, Mengen ändern oder Positionen löschen (je nach Berechtigung).
- Das System fragt ggf. nach einem Grund für Storno oder Änderung (z. B. Fehlbestellung).
- Nach Bestätigung werden alle Änderungen aktualisiert und ggf. erneut gedruckt.
Bestellungen zusammenlegen oder splitten
- Über die Funktion „Tische zusammenlegen“ können mehrere Bestellungen zu einer Rechnung zusammengeführt werden (z. B. bei Gruppen).
- Mit „Rechnung teilen“ lassen sich einzelne Positionen auf mehrere Gäste aufteilen.
Zahlungen & Abrechnung
Rechnung erstellen
- Wähle den Tisch aus, der bezahlt werden soll.
- Tippe auf „Zur Kasse“ oder „Rechnung“.
- Das System zeigt alle Positionen mit Summen, Steuersätzen und Trinkgeldoptionen.
Zahlung durchführen
- Wähle die Zahlungsart:
- Barzahlung
- Kartenzahlung (EC/Kreditkarte)
- Gutschein oder Rabatt
- Kombination (z. B. Bar + Karte)
- Gib bei Bedarf Trinkgeld ein.
- Bestätige den Zahlungsvorgang → der Beleg wird automatisch erstellt.
- Der Tisch wird anschließend freigegeben und wechselt auf „frei“ (grün).
Tagesabschluss
- Nur für berechtigte Benutzer sichtbar.
- Führt eine Gesamtsumme aller Umsätze, Rabatte und Trinkgelder des Tages zusammen.
- Kann als PDF oder CSV-Datei exportiert werden – z. B. für die Buchhaltung.
Produkte & Kategorien
Produkte sind in Kategorien organisiert, um den Bestellvorgang zu beschleunigen.
- Kategorien: z. B. Getränke, Vorspeisen, Hauptgerichte, Nachspeisen.
- Varianten: z. B. Größe (0,3 l / 0,5 l) oder Zubereitungsart (medium / durch).
- Zusatzoptionen: z. B. „mit Soße“, „ohne Salz“, „extra Dressing“.
- Artikel können vorübergehend deaktiviert werden, wenn sie nicht verfügbar sind (z. B. ausverkauft).
♂️ Lieferservice & Abholung
Für Lieferbetriebe und Abholservices gibt es eigene Auftragsfunktionen.
- Bestellungen können mit Kundendaten und Adresse ergänzt werden.
- Lieferstatus:
- „Offen“ – Bestellung aufgenommen
- „Unterwegs“ – Fahrer liefert aus
- „Ausgeliefert“ – abgeschlossen
- Bei Abholung wird ein Abholcode oder Name des Kunden gespeichert.
Berichte & Statistiken
- Umsätze nach Tag, Woche oder Monat abrufbar.
- Filter nach Mitarbeiter, Zahlungsart oder Produktgruppe möglich.
- Berichte können exportiert und direkt an Steuerberater oder Buchhaltung weitergegeben werden.
Mobile Nutzung & Geräte
- System läuft auf Tablets, Smartphones, Touchscreens oder Desktop-PCs.
- Automatische Synchronisierung aller Geräte im selben WLAN oder Cloud-Netzwerk.
- Bestellungen erscheinen sofort auf Küchendisplays oder Druckern.
- Offline-Zwischenspeicherung bei kurzzeitigem WLAN-Ausfall (automatische Synchronisierung bei Wiederverbindung).
Drucker & Ausgabegeräte
- Küchendrucker: für Speisebons.
- Thekendrucker: für Getränke oder Barbestellungen.
- Kellnerdrucker: für Gastbelege oder Zwischenrechnungen.
- Digitale Anzeigen: optionaler Ersatz für Drucker (z. B. Küchenmonitor).
Benutzer & Rechte
- Jeder Mitarbeiter hat ein eigenes Konto.
- Rechte können eingeschränkt werden (z. B. kein Zugriff auf Storno oder Berichte).
- Alle Aktionen (Bestellung, Zahlung, Storno) werden im System protokolliert.
Support & Hilfe
Bei technischen Problemen oder Fragen steht dir der Support von Bunkerhosting zur Verfügung:
- Suppport: Ticketsystem
System gehostet von Bunkerhosting.de – sicher, performant, datenschutzkonform.
